::: 農村好物

滿州黑金-港口手炒黑豆


類別 伴手禮
產地 屏東縣 滿州鄉 港口村公館路53號

黑豆含有豐富的花青素、異黃酮、膳食纖維,是全身充滿能量的食材。恆春滿州鄉港口社區的「熟黑豆」,是經由社區媽媽們,親手將黑豆每粒用清水稍稍清洗掉灰塵,瀝乾。把黑豆放入乾鍋中,用中小火不斷翻炒至少50分鐘,炒到豆皮裂開,有酥脆感,豆香出來,無豆子的生味,我們手中的熟黑豆才大功告成。

社區/業者:港口社區發展協會
聯絡人:楊小姐
連絡電話:0921-580666